Sake Gekkeikan Premium select - Haiku
Haiku è un sake speciale, il riso viene raffinato fino al 60% e la fermentazione avviene lentamente a basse temperature con lieviti speciali sviluppati da Gekkeikan a Kyoto.
Grazie a queste attenzioni si ottiene un sake delicato, leggermente secco con un leggero aroma di mela. Al palato è inizialmente appena dolce, con sentori di riso e mela, per avere invece un finale secco, con una punta di amaro.
Questo sake può essere bevuto da solo o abbinato a piatti non troppo ricchi o saporiti a base di pesce, molluchi, pollo o verdure - ad esempio una ceviche.
Si consiglia di servire questo sake freddo o ghiacciato tra i 5 e 15 gradi, oppure a temperatura ambiente.
- Categoria: Tokubetsu Junmai
- Grado di raffinazione: 60%
- Tipologia di riso:
- Sake Meter: +2
- Grado alcolico: 15%
- Ingredienti: acqua, riso, riso koji
- Bottiglia in vetro da 725ml