Coltello professionale SANTOKU Giapponese Tokyo Design 16,5cm
Santoku in giapponese significa letteralmente "3 virtù" e può essere inteso anche come "3 usi", questo coltello infatti è utilizzato sia per il taglio di carne che di pesce o verdure. Il santoku è sicuramente l'equivalente asiatico del coltello da cucina occidentale. E' il più versatile e semplice da utilizzare dato che ha una la lama angolata da entrambe le parti, come si usa nei coltelli occidentale, può dunque essere utilizzato indifferentemente con la mano destra o sinistra.
STRUTTURA:
Lunghezza lama: 165 mm
Spessore lama: 1,4 mm
Altezza massima lama: 46 mm
Materiale:
Acciaio inox + legno
Prodotto in Giappone