Coltello Professionale Deba Giapponese Martellato 16cm
Il deba è sicuramente uno dei coltelli giapponesi più diffusi ed utilizzatti in cucina, la sua forma triangolare unita al notevole spessore della lama lo rendono ideale per tranciare lische e piccole ossa. L'agolatura della lama soltanto sul lato destro, il lato sinistro è piatto, lo rende adatto ad essere usato soltanto con la mano destra.
STRUTTURA:Manico in legno scuro da: 132 mm
Lunghezza lama: 160 mm
Spessore lama: 3 mm Altezza massima lama: 50 mm
Materiale: Acciaio inox + Legno e plastica
Prodotto in Giappone da Sekizo