Alghe Nori premium 20 fogli half Sanpuku Hyogo
Queste pregiatissime alghe nori vengono prodotti dalla Sanpuku Nori che coltiva con grande passione alghe dal 1971. L'azienda è stata fondata da Tsunehiro Kawahara, un vero e proprio “somelier del mare”, con un'esperienza trentennale nel campo della degustazione professionale di alghe e figlio di un distributore di alghe. Sanpuku Nori ha sede nella città di Kawasoemachi, situata nella prefettura di Saga, che si trova a nord dell'isola di Kyushu, affacciata sul mare Ariake che è perfetto per la coltivazione di alghe di lata qualità. Quando le alghe per effetto delle maree, sono nelle acque profonde assorbono nutrienti e minerali, quando il livello del mare scende sotto le reti di coltura, le alghe ricevono le luce diretta del sole che potenzia notevolmente la fotosintesi. Questo ciclo naturale conferisce a queste alghe una fragranza, un aroma ed una consistenza al palato uniche , per non parlare del intenso gusto umami. Queste alghe sono prodotte nella prefettura di Hyogo e a fine produzione non vengono sottoposte a tostatura così da lasciare il loro gusto intatto. A differenza delle yakinori, ovvero alghe grigliate, queste alghe hanno un gusto marino e iodato più accentuato pur avendo una croccantezza ed una fragranza ottima.
Per i veri amanti del sushi queste alghe sono assolutamente da provare.
FORMATO - CONTENUTO DELLA CONFEZIONE:
Sacchetto in plastica contenente 20 fogli di alga
Fogli da 19cm X 10,5cm
Contenuto Netto: 29,90gr
Prodotto in Giappone (prefettura di Hyogo) da Sanpuku Nori