Salsa Di Soia Kikkoman (less salt) 150 ml
La salsa di soia giapponese Kikkoman è probabilmente la più diffusa al mondo e sicuramente in occidente; viene usata nella cottura dei cibi ma è soprattutto un tipo di condimento per i piatti finiti o come ingrediente per preparare salse più complesse. Il suo gusto è semplice, un concentrato di salato e "umami", senza altri aromi.
Questa salsa di soia è in stile Gen'en, più salutare in quanto contenente meno sale (43%) e alternativo alla popolare koikuchi. Questa salsa però non si usa solo poiché più attenta alla salute; la minore quantità di sale la rende più delicata della koikuchi e quindi preferibile a questa quando si vuole far sentire più chiaramente il gusto originale degli ingredienti o quando si vuole cucinare saporito ma più morbido che con la normale salsa.
La salsa di soia è derivata dalla fermentazione di fagiolini di soia, acqua e sale.
Questo è il classico formato da sushibar.
INGREDIENTI:
acqua, fagioli di soia, frumento e sale.
FORMATO - CONTENUTO DELLA CONFEZIONE:
Bottiglia in vetro Contenuto: 150 ml
Prodotto nei Paesi Bassi da Kikkoman