Tamano-Hikari Super Premium Sake
Questo sake è prodotto dalla Tamanohikari Shozu, azienda fondata nel 1673, ed è tra i più pregiati e riconosciuti del Giappone. Per la sua produzione viene usato solo il riso Omachi, un tipo antico e poco usato nella produzione del sake, ma in grado di sviluppare aromi unici.
Il sapore è corposo ma non pungente, in equilibrio tra acidità e dolcezza, e sfuma con un finale fresco e piacevole; vaghi sentori di riso, ananas e cocco, in generale fruttato.
Si abbina praticamente a tutto ma soprattutto ai piatti di pesce, in particolare a Sushi e Sashimi.
Si consiglia di servirlo fresco a 5°-10° o caldo a 40°-45° gradi.
- Categoria: Junmai Dai-Ginjo
- Grado di raffinazione: 48-49%
- Tipologia di riso: Omachi
- Sake Meter: +3,5
- Grado alcolico: 16,2%
- Ingredienti: acqua, riso, riso koji
- Bottiglia in vetro da 500ml
Prodotto da Tamanohikari Sake Brewing a Kyoto - Giappone