Tè Giapponese con riso soffiato - Mizudashi
Questo tè è conosciuto in Giappone con il nome di Genmaicha, combina il tipico sapore erbaceo del tè verde con l'aroma del riso integrale tostato che dona una punta di dolce. Questa bevanda ha origini umili, il riso veniva aggiunto al tè per abbassarne il prezzo così che anche le persone povere potessero acquistarlo ma oggi è uno dei più bevuti e diffusi in tutto il Giappone.
Il basso contenuto di caffeina lo rende adatto ad ogni momento della giornata, prima, durante e dopo i pranzi, inoltre è facilmente abbinabile a piatti grassi o molto saporiti.
Questo te viene preparato usando acqua bollente (95°-100°) di buona qualità, sia filtrata o da bottiglia minerale, per un periodo di infusione di 1-2 minuti. Di norma il te verde giapponese si presta ad altre 2-3 infusioni dopo la prima, riducendo il tempo di infusione ad un minuto o anche meno secondo il proprio gusto. Questo tè può anche essere bevuto freddo, sia facendolo raffreddare che preparandolo freddo (in questo caso bisogna aumentare i tempi di infusione).
La confezione contiene 10 bustine in filtro da 2g cad., la misura giusta per una tazza da 100-130 ml.
Prodotto in Giappone